الأكلات الخليجية
-
بريانى الروبيان “الجمبرى”
المقادير: ثلاثة أكواب أرز أبيض بسمتى طويل كيلو روبيان مقشر متوسط الحجم ربع كوب زيت أو زبده بصلتين متوسطة الحجم…
أكمل القراءة » -
المفطح النجدي
المقادير: خروف متوسط الحجم عشرين كأس رز بسمتي سبع بصلات مقطعة ملعقة زعفران ملعقة هيل مطحون ربع كأس ماء ورد…
أكمل القراءة » -
المرقوق – طبق مشهور في الخليج العربي
المقادير: طحين بر ولحم غنم وبصل وطماطم وكوسه وقرع ولوبيا وقليل من الزيت وليمون اسود “ليمون أسود مجفف” وماجي ومعجون…
أكمل القراءة » -
المثلوثه النجدية
المثلوثه أكله نجديه شهيرة وتتكون من طبقة جريش ” قمّح مجروش وليس بالمطحون” وطبقة خبز رقاق وطبقة الرز ويكون مسقى…
أكمل القراءة » -
الكليجا القصيميه
المقادير: مقادير العجينة: أربع أكواب دقيق اسمر بيضه واحده نص كوب زيت ملعقة خميرة فوريه ثلاثة ملاعق حليب بودرة ثلاثة…
أكمل القراءة » -
الخروف المشوي
مقادير: أربع حبات بصل مقطع شرائح خروف. كوب لبن زبادي رائب نصف كوب زيت زيتون كوب عصير ليمون ملعقة كبيرة…
أكمل القراءة » -
الأرز الكابلي الحجازي بالدجاج أو اللحم
المقادير: أ دجاج مقطع أرباع أو لحمة بهارات – هيل – قرنفل – قرفة – خولجان- فلفل اسود ب زيت…
أكمل القراءة »