أكلات المغرب العربيالمطبخ العربي

مشلوش تونسي

المقادير:

أربع بيضات

أربع ملاعق زيت زيتون

خمس فصوص ثوم

بصلة مفرومة

ملعقة هرسية

أربع حبات طماطم منزوعة القشرة

قليل من النعناع الجاف والمهروس

خبز فرنسي بايت

نصف ملعقة من البهارات: ملح، فلفل أسود، تابل (كزبر مرحي) وكروية، فلفل أحمر

الطريقة:

نقلي البصل والثوم في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبي، ثم نضيف الطماطم، حبات الطماطم، الهريسة، البهارات ولتر من الماء و ندعها على النار عند غليان نضيف البيض والنعناع ونحرك الصلصل قليلا.

بعد 3 دقائق نسحب الطبخة من النار، نقطع الخبز في طبق إلى قطع صغيرة، نسكب الصلصة مع البيض على الخبر.

وصحة وعافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى