الأكلات المصريةالمطبخ العربي
أم علي
المقادير
خمس أطباق فويل
طبقة واحدة من ورق الجلااش “خبز الرقاق”
كيلو لبن
كوب من القشدة
ثلاثة ملاعق سمنة
نصف كوب سكر
الطريقة
نقطع الجلاش قطع صغيرة ثم نضع السمنة في القدر ثم نضيف قطع الجلاش إلى السمنة إلى أن يصبح لونها اصفر نرفعها من على النار ثم نقسمها على الأطباق
نقلب السكر على اللبن ثم نضيفه على الأطباق إلى أن تمتلئ
ثم نضيف القشدة فوق الأطباق و نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة
وعندما تخرج من الفرن تكون طرية بعض الشىء وبالهنا.
تؤكل ساخنة.