الأكلات المصريةالمطبخ العربي
كفتة الارز
المقادير:
لحمة مفرومة
رز مصري مغسول
بقدونس
ثوم
بصل
توابل “ملح وفلفل اسود وكمون”
الطريقة:
نقطع البصل والبقدونس والثوم ثم نضع الرز واللحمة المفرومة ونرش عليها البهارات والملح ونعجنهم مع بعض جيد ، ثم نعمل من العجينة صواب أو كور صغيرة ثم نحمرها ىالزيت ثم نضعها في طبق ونرش عليها صلصة الثوم.
طريقة عمل صلصة الثوم: نحمر الثوم ثم نضع عليه عصير طماطم والملح والبهارات حتى يتسبك.
