الأكلات الليبيةالمطبخ العربي

الشوربة الليبية

المقادير:

ملعقة سمن أو زيت نباتي

نصف كيلو لحم خروف هبره يقطع قطع صغيره

بصله متوسطه مفرومة فرم ناعم

كوب عصير الطماطم

ملعقة ونصف طماطم معجون

ملح ، فلفل احمر ، فلفل اسود ، كركم ، كزبرة ناشفة ، بهارات ، حبتين هيل

كزبرة خضره وبقدونس مفروم فرم ناعم
نصف كوب حمص منقوع ومنزوع القشر “لومي اسود”
ربع فنجان لسان العصفور

نعناع ناشف للتزيين

الطريقة:

توضع كل المقادير مع بعض ماعدا لسان العصفور والنعناع ، يضاف لها قليل من الماء كلما احتاجت إلى أن ينضج اللحم.

بعدها يضاف الماء حسب الكميه المرغوبة ، ثم تضاف حبوب لسان العصفور وتترك إلى أن تنضج ثم ترفع من على النار ويضاف إليها النعناع.

تؤكل ساخنة مع إضافة الليمون الحامض.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى