الأكلات الشاميةالمطبخ العربي

طحينة المـشاوي

المقادير:

بصله صغيره ، ليمونه ، ملح ، فلفل اسود ، كمون ، فلفل احمر مطحون ، طحينه سائلة ، فلفل احمر ، كأس صغير ماء ، زيت زيتون.

الطريقة:

نخلط جميع المقادير ماعدا الفلفل الأحمر المطحون والكمون والزيت حتى تتماسك الخلطة ، لابد أن تكون الخلطة ثقيلة وذلك بتقليل الماء. بعدها نضعها بالصينية ونجملها بالكمون والفلفل الأحمر المطحون وسماق ويصب عليه زيت زيتون كما في الصورة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى