المنسف الأردني
المقادير
كيلوين لبن (جميد منقوع قبل بيوم ومخفوق مضاف إليه كوب لبن رايب)
كيلو أرز (متوسط الحبة منقوع بماء مغلي)
كيلوين لحم ضاني (مسلوق بالبهارات التالية: نصف ملعقة صغيرة قرفة، نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود، ثلاثة أوراق غار.
ممكن أن تكون ذبحة كاملة في هذه الحالة نزيد المقادير.
نصف كوب لوز محمص
نصف كوب صنوبر محمص
نصف ملعقة كركم صغيرة
ورق غار ثلاثة أوراق
ثلاثة ملاعق كبيرة زيت
ملعقتان كبيرتان سمنة
رغيفين خبز شراك
طريقة التحضير
نضيف مقدار كوبين من مرقة اللحمة المسلوقة ونغلي اللبن مع التحريك المستمر.
ثم نضع اللحم المسلوق في اللبن ونتركه يغلي مع اللبن لمدة نصف ساعة.
طريقة تحضير الأرز:
نضع في القدر الزيت والسمنة على نار هادئة ثم نضيف الأرز مع التقليب بين الحين والآخر من 7 – 10 دقائق.
ثم نضع قليلا من الكركم والملح
نضيف ثلاثة أكواب من مرقة اللحم للأرز ويترك على نار عالية إلى أن تقل كمية الماء ثم نخفف النار ويترك إلى أن ينضج
طريقة التقديم:
نضع خبز الشراك في صينية التقديم
نسكب الأرز ونرتبه فوق الخبز
نضع اللحم فوق الأرز
نزين باللوز والصنوبر
نسقي الوجه بـ 3 ملاعق كبيرة من اللبن المطبوخ
معلومات إضافية ومفصلة
محتوى شامل ومفصل لمساعدة محركات البحث في فهرسة هذه الصفحة بشكل أفضل.
مواضيع ذات صلة
- المنسف الأردني باللحم وطريقة التحضير
- مخارق باجة التونسية التي تستقطب آلاف الزوار في رمضان وطريقة تحضيرها
- المدلعة.. أشهر حلويات مدينة طنطا المصرية
- تعرف على أصل القطايف ألذ الحلويات الرمضانية.. وطريقة تحضيرها
- مارو بالحوت (سمك) من المطبخ الموريتاني
أسئلة شائعة
س: ما أهمية هذا المحتوى؟
ج: هذا المحتوى يوفر معلومات قيمة ومفصلة حول الموضوع المطروح.
س: كيف يمكن الاستفادة من هذه المعلومات؟
ج: يمكن استخدام هذه المعلومات كمرجع موثوق في هذا المجال.