الفطير المشلتت المصري
المقادير:
أربع أكواب دقيق أبيض
كوبين ماء
كوب زبدة ذائبة
القليل من الملح
الطريقة:
يمزج الدقيق مع الملح جيداً ثم يضاف الماء بالتدريج حتى الحصول على عجينة متماسكة. تقسم العجينة إلى 6 كرات تكفى لعمل فطيرتين وتوضع في طبق عميق، ثم يغطى سطح الطبق بالزيت ثم يغطى الطبق ويترك حتى يرتاح العجين
يسخن الفرن على درجة حرارة عالية حوالي 550 درجة.
تفرد كرة العجين حتى تصبح رقيقة جدا جداً ويدهن سطحها بالزبدة
يلف العجين على شكل دائرى، ثم توضع الكرة الثانية فوقها بعد فرد مثلها ثم تطوى إلى دائرة، وتكرر نفس الخطوات مع القطعة الثالثة
تدهن جميع طبقات الفطيرة بالمزيد من الزبدة ثم توضع في صينية الخبز
تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لون الفطير بني فاتح ثم يصب الزبدة في الأعلى وتُخرج الصينية من الفرن. يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح.
معلومات إضافية ومفصلة
محتوى شامل ومفصل لمساعدة محركات البحث في فهرسة هذه الصفحة بشكل أفضل.
مواضيع ذات صلة
- المنسف الأردني باللحم وطريقة التحضير
- مخارق باجة التونسية التي تستقطب آلاف الزوار في رمضان وطريقة تحضيرها
- المدلعة.. أشهر حلويات مدينة طنطا المصرية
- تعرف على أصل القطايف ألذ الحلويات الرمضانية.. وطريقة تحضيرها
- مارو بالحوت (سمك) من المطبخ الموريتاني
أسئلة شائعة
س: ما أهمية هذا المحتوى؟
ج: هذا المحتوى يوفر معلومات قيمة ومفصلة حول الموضوع المطروح.
س: كيف يمكن الاستفادة من هذه المعلومات؟
ج: يمكن استخدام هذه المعلومات كمرجع موثوق في هذا المجال.