القلاية الليبية
المقادير:
لحم علوش (منزوعة العظم) هبره حسب عدد الأفراد
شوية من القلب
شوية من الكبدة
شوية من الكلاوي
كاس زيت
رأس بصل
ملعقة طماطم معجون
نصف مغرفة أكل فلفل أحمر مرحي
قليل من الفلفل الأسود
مغرفة صغيرة ملح
مغرفة كركم
مغرفة صغيرة كمون
بقدونس مفروم حسب الرغبة
الطريقة
يقع اللحم والكبدة والقلب والكلاوي قطع صغيرة.
يقطع البصل قطع صغيرة ثم يوضع في قدر الطبخ مع إضافة الزيت ويقلى على النار ، عندما يحمر البصل نضيف اللحم والكبدة والقلب والكلاوي ونضيف البقدونس والبهارات ماعدا الكمون.
بعد التقلية نضيف الماء ويترك لينضج ، وقبل النضج ب 5 دقائق نضيف الكمون ويقدم للأكل بعد تزينه بالبقدونس والبصل الني.
يؤكل مع الرز أو الخبز.
معلومات إضافية ومفصلة
محتوى شامل ومفصل لمساعدة محركات البحث في فهرسة هذه الصفحة بشكل أفضل.
مواضيع ذات صلة
- المنسف الأردني باللحم وطريقة التحضير
- مخارق باجة التونسية التي تستقطب آلاف الزوار في رمضان وطريقة تحضيرها
- المدلعة.. أشهر حلويات مدينة طنطا المصرية
- تعرف على أصل القطايف ألذ الحلويات الرمضانية.. وطريقة تحضيرها
- مارو بالحوت (سمك) من المطبخ الموريتاني
أسئلة شائعة
س: ما أهمية هذا المحتوى؟
ج: هذا المحتوى يوفر معلومات قيمة ومفصلة حول الموضوع المطروح.
س: كيف يمكن الاستفادة من هذه المعلومات؟
ج: يمكن استخدام هذه المعلومات كمرجع موثوق في هذا المجال.