الأكلات السودانيةالمطبخ العربي
الشربوت السوداني
المقادير:
بلح اثنين كيلو
بهارات ( زنجبيل ، قرفه ، هبهان “هيل” ، عرق احمر)
ثلاثة كيلو تفاح + عنب + زبيب
الطريقة
نغسل البلح ونضعه في إناء عميق
نغلي ماء بمقدار كافي يغطي البلح تماما ويزيد
نضع عليه كميه من البهارات المذكورة أعلاه
نقطع التفاح إلى شرائح ونضعه مع البلح
ونضع العنب بعد قطع الحبات إلى نصفين ونضع الزبيب
نغطي الإناء ويترك لمده أقصاها يومين يصفى ويقدم بارد