مرق السمك العراقي
المقادير:
سمكه مقطعه
بصلة مقطعة
أربع حبات طماطم مخلوط
ملعقتين كبيرتين معجون طماطم
ملعقتين كبيرتين زيت
قليل من الكرفس
كوبين ماء
ملعقة صغيرة لومي اسود مطحون
لومي أسود كامل
ملعقة صغيرة كاري
ملعقتين كبيرتين دارسين
رشه ملح حسب الرغبة
كوب زيت لقلي السمك
الطريقة:
في قدر على النار، يوضع الزيت، يضاف البصل والكرفس ويقلب جيداً حتى يذبل.
يضاف على القدر، الكاري ثم المعجون والطماطم المخلوطة، اللومي الأسود المطحون واللومي الكامل والدارسين ثم الماء والملح ويترك الخليط على النار حتى يغلي. في مقلاة على النار، تقلى قطع السمك جيداً ثم توضع على الخليط في القدر، تترك تغلي قليلاً ثم يسكب السمك مع الصوص ويقدم ساخن مع طبق من الرز البسمتي.
معلومات إضافية ومفصلة
محتوى شامل ومفصل لمساعدة محركات البحث في فهرسة هذه الصفحة بشكل أفضل.
مواضيع ذات صلة
- المنسف الأردني باللحم وطريقة التحضير
- مخارق باجة التونسية التي تستقطب آلاف الزوار في رمضان وطريقة تحضيرها
- المدلعة.. أشهر حلويات مدينة طنطا المصرية
- تعرف على أصل القطايف ألذ الحلويات الرمضانية.. وطريقة تحضيرها
- طريقة عمل المدكوكة العراقية
أسئلة شائعة
س: ما أهمية هذا المحتوى؟
ج: هذا المحتوى يوفر معلومات قيمة ومفصلة حول الموضوع المطروح.
س: كيف يمكن الاستفادة من هذه المعلومات؟
ج: يمكن استخدام هذه المعلومات كمرجع موثوق في هذا المجال.