البرياني العراقي
المقادير:
دجاجة واحدة
لحمة مفرومة
رز بسمتي
ثوم مدقوق
ملح
بهارات حسب الذوق
بازلاء خضرة
بطاطس
زبيب
لوز
بيضتين
الطريقة:
نسلق دجاجة واحدة وتفتت إلى أجزاء صغيرة مع الاحتفاظ
بمرقة السلق. نقلي البطاطس المقطعة مكعبات إلى أن تحمر.
نقلي الزبيب قليلا.
نقلي اللوز قليلا كما موضح بالصورة
نضع في اللحم المفروم قليلا من البهارات والثوم المدقوق والملح ، ثم نعجن اللحم ومن ثم نعمل منه كرات صغيرة كما هو موضح في الصورة.
ثم نسلقها بقليل من الماء ثم تحمر.
نطبخ الرز مع مرقة الدجاج والبهارات الخاصة بالبرياني ونخلط معه البازلاء والبطاطس. وبعد استواء الرز نغرفها بطبق وتزين بالبيض واللوز والزبيب واللحمة المفرومة وتقدم كما هو موضح في الصورة.
معلومات إضافية ومفصلة
محتوى شامل ومفصل لمساعدة محركات البحث في فهرسة هذه الصفحة بشكل أفضل.
مواضيع ذات صلة
- المنسف الأردني باللحم وطريقة التحضير
- مخارق باجة التونسية التي تستقطب آلاف الزوار في رمضان وطريقة تحضيرها
- المدلعة.. أشهر حلويات مدينة طنطا المصرية
- تعرف على أصل القطايف ألذ الحلويات الرمضانية.. وطريقة تحضيرها
- طريقة عمل المدكوكة العراقية
أسئلة شائعة
س: ما أهمية هذا المحتوى؟
ج: هذا المحتوى يوفر معلومات قيمة ومفصلة حول الموضوع المطروح.
س: كيف يمكن الاستفادة من هذه المعلومات؟
ج: يمكن استخدام هذه المعلومات كمرجع موثوق في هذا المجال.