الأكلات العراقيةالمطبخ العربي

شوربة القرع بالصمون

المقادير:

صمون عراقي (خبز فينو)

كيلو قرع

بصلتين متوسطة الحجم

ثلاثة فصوص ثوم

مكعب مرق خضار

ثمانية أكواب ماء

ملح حسب الرغبة

الطريقة:

نقوم بتقطيع  الصمون “الفينو” حسب الشكل الذي نرغب به

نحمص الصمون بالفرن.

نقشر القرع ونغسله ونقطعه مكعبات.

في وعاء على النار نضع كل المقادير ونتركها حتى تنضج.

ترفع الوعاء من على النار.

نضع المكونات في الخلاط ونقوم بخلطهم جيدا.

نضع الخليط مرة أخرى في الوعاء ثم نضع الوعاء على النار ونتركه حتى الغليان ويصبح سميك.

نسكب الشوربة في صحون التقديم

يقدم ساخنا مع قطع الصمون المحمص.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى