الخميس 14 ديسمبر 2017 م - 26 ربيع الأول 1439هـ - 02:38 صباحاً

الحمام المحشي بالأرز

الخميس 07 مايو 2015 م الحمام المحشي بالأرز
الحمام المحشي بالأرز

المقادير:

خمس حمامات أو أكثر حسب الرغبة

كوب أرز

بصلتين كبيرتين

ملح وفلفل

حبهان "هيل"

ورق لورا

زيت وزبدة للقلي

 

الطريقة:

 

يغسل الحمام وينظف جيدًا

نقطع البصلة قطعًا صغيرة وتدعك بالملح والفلفل

يغسل الأرز ويشوح بالبصلة ويوضع عليه نصف كوب ماء ويقلب حتى يتشرب الأرز

ثم نقوم بحشو الحمام بالأرز مع الحشو بين الجلد والعظم ثم يسد بالخلة

نضع في الإناء ماء ويوضع على النار حتى يغلي ثم نضع فيه الحمام والبصلة والملح والفلفل والحبهان وورق الورا

يترك الحمام على النار حتى ينضج ثم نرفعه من الشوربة

نضع الحمام في المقلات بها زيت ونقوم بتحميره جيدًا.




اضف تعليق






تابعنا على فيس بوك

© جميع الحقوق محفوظة لموقع العربي الاصيل 2015
Powered By